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Conchiglie (concilia - dal italiano e un guscio di un mollusco) - un tipo molto popolare di pasta. Possono essere di piccole dimensioni da 8 mm a 12 mm e utilizzati per preparare zuppe. Dimensioni medie da 14 a 22-25 mm e utilizzate come contorni.

Grandi conchiglie da 30 mm a 70 mm vengono utilizzate per ripieno e cottura.

Date le caratteristiche della produzione e delle materie prime utilizzate, possiamo offrire i filieri per la pasta per la produzione di gusci dello stesso formato, ma differiscono:

• spessore della parete;
• la presenza di "antenne" lungo i bordi del guscio;
• la parte fluente della filiera.

A seconda del diametro e dello scopo, i gusci sono realizzati in diversi diametri di filiere per la  pasta. Specie di gusci sono rappresentati nelle filieri:

• lisci;
• corrugati;
• di grandi dimensioni;
• taglio fine;
• ondulato;
• con una capasanta;
• con due capesante;
• scanalato ondulato;
• sotto forma di bozzolo.

I filieri per la pasta per la produzione di conchiglie vengono utilizzate, di regola, in un unico prodotto in un'unica pasta o in più posti - diversi prodotti in un'unico filiere per la pasta. I filieri multiple vengono utilizzate per la produzione di piccole e medie conchiglie.